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Der Verlag Moritz Schäfer bietet Fachliteratur zu den Themen nachhaltige Getreideverarbeitung, gesunde Ernährung und Wasserkraft. Seit 1844 werden in Form von Büchern, Zeitschriften und Jahrbüchern umfassende Informationen und aktuelle Branchentrends veröffentlicht. Das Sortiment richtet sich an Fachleute und Interessierte, die sich mit den Entwicklungen in der Getreideverarbeitung und der Nutzung von Wasserkraft auseinandersetzen möchten. Der Verlag stellt zudem eine Plattform für Stellenangebote in diesen Bereichen bereit.
